12月7日下午，核科学与能源动力学院2024级C2班于欣园食堂开展“舌尖劳动课，美味亲手造”劳育主题一团一品活动。此次活动由班级班委组织，全班同学积极响应、热情参与，在实践中体悟劳动价值，感受食物温度。
近日，一场食堂实践体验活动正式启动，参与同学在食堂后门集合后，有序领取工作服、口罩与工作帽，以规范着装保障操作卫生安全，随后在前厅合影留念，定格活动初始的期待与活力。在食堂工作人员带领下，同学们走进粗加工车间，洁净地面、分类工具与有序操作区，让大家直观感受到食堂后厨的标准化管理，也对餐饮安全有了更具体的认识。
车间内，工作人员将花菜、大葱、平菇、芹菜等食堂日常常见菜品分发给同学们，手把手演示择菜、清洗的规范流程。同学们从最初的生疏笨拙，到后来的逐渐熟练，指尖翻飞间褪去青涩，慢慢掌握了食材初加工技巧。“原来平时几分钟就能打好的饭菜，背后要经过这么多道细致工序。”一位同学感慨道，亲身实践让大家深刻体会到“一粥一饭，当思来之不易”的真谛。
完成粗加工后，同学们有序移步食品制作间，正式开启趣味十足的美食制作环节。食堂工作人员提前备齐蛋挞、饺子及固体杨枝甘露所需食材，同学们自发分成三组，在实践中各展所长、协作共进。活动现场秩序井然，蛋挞组与杨枝甘露组高效分工、默契配合，细致完成水果切分、柚子剥皮、蛋挞胚装饰及水果乳酪填充等操作；水饺制作区域氛围热烈，有经验的同学主动分享技巧，耐心示范面团擀制、馅料舀取及“元宝形”饺子捏制方法，初学者认真钻研模仿，即便成品形态各异，也充分享受动手实践的乐趣。忙碌过后，同学们围坐于食堂大厅，品尝自己亲手制作的美食。热气腾腾的饺子、奶油纹路不甚规整的蛋挞、果香浓郁的杨枝甘露，虽不似专业厨师制作得那般精致，却承载着大家的劳动汗水。同学们纷纷举起手机，记录下这充满成就感的瞬间，欢声笑语中，劳动带来的快乐与满足感格外真切。
此次活动以劳育为核心，将“一团一品”建设与实践体验深度融合，不仅帮助同学们掌握了基础的劳动技能，更让大家在亲身体验中懂得尊重劳动、珍惜粮食，以实际行动践行劳动精神。
（文/董奕忻 图/王凯 审/李雪静）
